広大な畑や牧場が広がる、これぞ北海道という場所「白滝」。
農場「えづらファーム」を経営している江面夫妻とRope,が、ここでしかできないツアーを企画しています。
黄金に輝く麦畑や9種類にもなる白滝じゃがいもなど、季節毎にある白滝の魅力を「えづらファーム」の想いとともに伝えます。
きんいろつむぎ
女子限定で行ったツアー。
農家の江面陽子さんが地域おこしとして広めていきたいフィンランドのクラフトアート「ひんめり」作りを、
原料となる麦の収穫から行いました。
Day 1
きんいろつむぎ初日。この日はお昼すぎにえづらファームに到着。温かい江面ファミリーに迎えて頂き、早速金色の麦畑へ。参加者は初めて歩く金色の絨毯に興奮しながらも、心地良い空間と風の気分によって変わる麦の音色にどこか懐かしい気持ちになっていました。
Day 2
2日目はいよいよひんめりの制作。原料となる麦の収穫からみんなで行いました。制作の際には、陽子さんと共にひんめりを広めていらっしゃる方にも作り方を伝授していただきながら、みんなで完成させました。ひんめりに対する陽子さんの気持ちも素敵でした。
Day 3
ついに最終日。この日はみんなで農作業を行いました。東京ドーム10個分以上あるえづらファームの敷地の一角で、雑草抜きやシカ退治を行いました。参加者の学生たちにとっては全てが新鮮。疲れを忘れ、楽しんで作業していました。終わった後は川遊びも。
フィンランドのクラフトアート「ヒンメリ」。
えづらファームでは小麦を栽培していますが、使われるのは穂の部分だけ。
茎の部分は、牛のベッドなどの用途としてしか活用されていませんでした。
収穫期に、麦畑一面が金色の絨毯のように美しく色づくのを見た江面陽子さんは、
その美しい穂をなんとか活用できないかと考えた結果、ヒンメリにたどり着きました。
いずれはヒンメリで白滝地域を元気にしたいと考えている江面陽子さん。
Rope,では今回の参加者と「Himmeli Girls」というグループを立ちあげ、陽子さんの想いを、
ワークショップやイベントを通して広めていきます。
Himmeli GirlsのHPはこちら→
じゃがいも先生
白滝じゃがいもの旬の時期に合わせて、昼は収穫のお手伝いをしながら、
夜は料理、知識、販売のプロフェッショナルの方々に講座を開いていて頂きました。
「じゃがいも先生」になって帰ってきた参加者が後日、東京でマルシェを開催します。
お昼はじゃがいもの収穫のお手伝い。迫力満点のトラクターに乗せてもらったり、何種類もある白滝じゃがいもを仕分けしたりとこの時期のえづらファームは大忙しです。
夜は料理や知識の勉強。日替わりで、近所にいらっしゃるABCクッキングスタジオの講師や野菜ソムリエの方が料理教室やじゃがいも講座をしに来てくださいました。
全工程修了後、参加者に「じゃがいも先生」の証明として、証明書とじゃがいも先生のロゴ入りバッジが渡されました。今年は3名のじゃがいも先生が誕生しました。
ツアー詳細
じゃがいも先生
9月5日〜20日のうち4,5日間
ツアー名
開催日
開催場所
江面ファーム
人数
1日程あたり2人
4人
移動
各自
各自
きんいろつむぎ
江面ファーム
7月16日〜18日
上記は2015年の例です。おおまかな時期・内容は変わらないとは思いますが、麦やじゃがいもの時期に合わせて、えづらファームとの相談の上日程・内容を決定致します。毎年多少のばらつきがありますが、ご了承下さい。
詳細が決定次第、告知致します。
今後の予定
次回は、
2月中旬「−40℃の極寒の地で冬遊び！」に決定！！
えづらファームのある白滝は北海道の中でも特に寒い地域。
未知の世界ではこれまでにやったことのない遊びができるはず！そんな期待を持って、極寒の地に乗り込みます！
参加者は3~5人を予定しております。
すぐに予約が埋まることが予想されますので、気になる方はお早めにお問い合わせ下さい！
お問い合わせ
アクセス
【旭川空港から】
約90㎞ 車で1時間30分
【オホーツク紋別空港から】
約70㎞ 車で1時間30分
【JR白滝駅から】
約2㎞ 車で5分
詳しくはえづらファームHPを御覧ください。
えづらファームHPはこちらから
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